僕の環境では、Entity Frameworkを使用して、「データベースからモデルを更新」を行っても、既定値がモデルに反映されません。
手元の環境は↓
VisualStudio 2015
EntityFramework.6.2.0
どうやらDBの既定値を、自動では設定してくれない模様。
仕方なく手動で設定するため、手順をメモしておきます。
1.Visual StudioでEntity Data Model Designer(既定のエディタ)を開きます。
2.モデルブラウザー内 XXXModel ⇒ エンティティ型 ⇒ 対象テーブル名 ⇒ 対象列を右クリック ⇒ プロパティ
3.プロパティウインドウで「既定値」という項目があるので、そこに必要な値を入れる。
以上。